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Die alkoholfreien Weine von Carl Jung!

Der Betrieb Carl Jung aus Rüdesheim/Rhein geht aus einem traditionellen Weingut im Herzen des Rheingaus hervor. Er gilt mit der 1. Versuchsanlage 1907  als „der Erfinder“ des alkoholfreien Weines und hat die Technik der Entalkoholisierung seitdem immer weiter verfeinert. Inzwischen ist bereits die 5. Generation im Unternehmen involviert. Das Herzstück der Anlage ist die Vakuumdestillationsanlage, bei niedrigem Druck ist der Siedepunkt von Alkohol viel niedriger und damit aromaschonender.

Seit nun 20 Jahren hat sich das ehemalige Weingut nun ganz der Erzeugung von alkoholfreien Weinen gewidmet und versucht weiter zu lernen und zu optimieren, heute exportiert der Betrieb seine Spezialitäten in mehr als 30 Länder.

In der Fastenzeit sicherlich angesagt – alkoholfrei und kalorienarm- ein alkoholfreier Wein hat nur etwa 1/3 der Kalorien eines normalen Weines!

Unsere Auswahl:

Cuvee Weiß: Trocken, ausgewogene Frische 5g Restzucker

Chardonnay: Feinherb, frisch mit Zitrus- und grüner Apfel-Aromen, 40g Restzucker

Riesling: Feinherb, typische Rieslingfrucht, spritzig 35g Restzucker

Cuvee rot: Würzig, harmonisch, 45g Restzucker

Cabernet Sauvignon: Tanninreich, Cassis Noten, 35g Restzucker

Rosé: Leichte fruchtige Art, erfrischende Frucht, 55g Restzucker

Mousseux: Sparkling, feinfruchtiger Sekt, ca. 50g Restzucker

Blanc de Blancs Sparkling: Frisch-fruchtig, aus Chardonnay Traube, 40g Restzucker